Nemescsó község Vas megyében, Kőszeg közelében található aprócska település, sok értékkel. Történelmét, fejlődését, lakóinak életmódját is meghatározta, hogy már a reformáció kezdetétől artikuláris hely volt, evangélikus egyháza ma is a közösség központja. Később a római katolikus hívek is emeltek templomot a faluban, amelyet Péter és Pál apostolok tiszteletére szenteltek fel. Az egykori iskola épületében kapott helyet a gazdag tárgyi anyaggal bíró helytörténeti kiállítás, ennek egy része az iskola történetének is emléket állít. A Tézsula Hagyományőrző Egyesület szorgalmas tagjai őrzik és továbbadják a helyi fiataloknak Nemescsó kulturális örökségét. Gyűjtik és előadják a helyi népdalokat, de felvállalták a település régi ízeinek feljegyzését, elkészítését, tovább éltetését is. Ezek közül válogattunk az Ízőrzők műsorába néhány finomságot. Ezek a következők: Tejfölös krumplileves szárított vargányával és túrós mácsikkal, Rozskenyér, Talpas szalados, Vargányás csülökpörkölt dödöllével és Bácskai krémes.